Hollandse biefstuk
4 personen
5 minuten
10 minuten
Ingrediënten
Biefstuk
- 600 gram biefstuk
- 2 eetlepels roomboter
- peper en zout
Voedingswaardes
Calorieën: 362kcal
,
Eiwitten: 30g
,
Bruto koolhydraten: 1g
,
Netto koolhydraten: 1g
,
Vetten: 27g
,
Macro vetten: 66%
,
Macro koolhydraten: 1%
,
Macro eiwitten: 33%
Instructies
- Haal de biefstuk zo'n 20-30 minuten voordat je hem gaat bakken uit de koelkast.
- Bestrooi de biefstuk met peper en zout (je kan dit ook achteraf doen als de biefstuk al gebakken is).
- Doe de boter in de grillpan en laat de boter lichtbruin worden.
- Leg de biefstuk in de pan. Bak aan beide zijden totdat hij de kerntemperatuur heeft bereikt die je wilt, zie de blog.
- Laat de biefstuk 10 minuten rusten voordat je hem serveert.