Verhit een kleine koekenpan op matig-hoog vuur. Zodra de pan heet is, doe je er de geraspte kokos in en draai je het vuur lager.
Houdt de kokos met een lepel in beweging, zodat het bruin kleurt maar niet verbrand. Zodra de kokos bruin is, van het vuur afhalen en laten afkoelen.
Hak de pinda's fijn of maal ze fijn in een keukenmachine. Als je een keukenmachine gebruikt, stop dan op tijd, want het moet geen pindakaas worden!
Meng alle ingrediënten door elkaar heen. Bewaar de seroendeng is een goed afgesloten potje in je keukenkastje.