Doe de spinazie in een beker voor een staafblender of in een kleine kom van een keukenmachine.

Was de peterselie en dille en knip ze met een schaar in kleine stukjes. Voeg toe aan de spinazie.

Voeg zout, peper, uienpoeder en de olijfolie toe en mix goed door elkaar heen met de staafblender of in de keukenmachine.

Voeg nu de mayonaise en creme fraîche toe en mix met een vork door elkaar. Maak op smaak met het citroensap.

Bewaar in de koelkast, totdat je serveert. Je kan deze dip 2-3 dagen in de koelkast bewaren.