Chia koffiepudding
1 persoon
5 minuten
Ingrediënten
- 60 ml kokosmelk
- 40 ml koffie
- 1 theelepel vanille aroma
- 3 eetlepels chia zaadjes
- 50 ml slagroom
Voedingswaardes
Calorieën: 470kcal
,
Eiwitten: 8g
,
Bruto koolhydraten: 18g
,
Netto koolhydraten: 6g
,
Vetten: 41g
,
Macro vetten: 78%
,
Macro koolhydraten: 15%
,
Macro eiwitten: 7%
Instructies
- Zet een kop sterke koffie, het liefst espresso of een andere sterke koffie. Laat afkoelen.
- Meng de kokosmelk, chia zaadjes en het vanille aroma goed door elkaar heen.
- Voeg nu de koude koffie toe en meng opnieuw goed door elkaar heen. Schenk de pudding in een glas of puddingschaaltje en zet minimaal 1 uur in de koelkast (langer mag ook en dan krijg je een stevigere pudding).
- Spuit slagroom op de inmiddels stevige chia pudding en garneer met wat koffie boontjes of met wat cacao poeder.
