Ga terug
+ servings
chia koffiepudding
Recept afdrukken
5 van 4 stemmen

Chia koffiepudding

Voorbereidingstijd5 min
Totale tijd1 uur 5 min
Gang: Snel keto ontbijt, Vegetarisch keto ontbijt, Nagerecht
Keuken: Nederlands
Porties: 1 persoon
calorieën: 470kcal

Equipment

  • Hendi slagroomapparaat

Ingrediënten

  • 60 ml kokosmelk
  • 40 ml koffie
  • 1 theelepel vanille aroma
  • 3 eetlepels chia zaadjes
  • 50 ml slagroom

Instructies

  • Zet een kop sterke koffie, het liefst espresso of een andere sterke koffie. Laat afkoelen.
  • Meng de kokosmelk, chia zaadjes en het vanille aroma goed door elkaar heen.
  • Voeg nu de koude koffie toe en meng opnieuw goed door elkaar heen. Schenk de pudding in een glas of puddingschaaltje en zet minimaal 1 uur in de koelkast (langer mag ook en dan krijg je een stevigere pudding).
  • Spuit slagroom op de inmiddels stevige chia pudding en garneer met wat koffie boontjes of met wat cacao poeder.

Nutrition

Calorieën: 470kcal | Bruto koolhydraten: 18g | Eiwit: 8g | Vetten: 41g | Sodium: 36mg | Kalium: 184mg | Vezel: 12g | Vitamine A: 735IU | Vitamine B1: 1mg | Vitamine B2: 1mg | Vitamine B3: 3mg | Vitamine B5: 1mg | Vitamine B12: 1µg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 2µg | Calcium: 260mg | Koper: 1mg | Foliumzuur: 18µg | IJzer: 3mg | Mangaan: 1mg | Magnesium: 121mg | Fosfor: 341mg | Selenium: 20µg | Zink: 2mg | Netto koolhydraten: 6g | Macro Vetten: 78% | Macro Koolhydraten: 15% | Macro Eiwitten: 7%