Breek de chocola in stukjes en smelt in een au bain marie pan. Als je geen au bain marie pan hebt, smelt het dan in de magnetron (niet op de hoogste stand want dan verbrand het, doe een aantal keer 30 seconden of indien nodig iets langer op een lagere stand) of op matig vuur in een steelpannetje. Chocola nooit te heet laten worden, want dan wordt het bitter!

Maal de bevroren frambozen fijn (maar niet te fijn!) in een keukenmachine of met een staafblender.

Klop de slagroom met het vanille extract. Als het stevig begint te worden, voeg dan de stukjes bevroren framboos toe en mix nog een aantal minuten (niet te lang).

Doe in glazen en schenk de chocola erover. Meteen serveren, want het smelt sneller dan gewoon ijs.