Was de groente en dep droog met keukenpapier. Snij de paprika in half en haal de zaadlijsten eruit.
Snij de groente op gelijke lengte. Snij de groente vervolgens in dunne reepjes, maar dik genoeg om mee te kunnen dippen.
Knoflook dip
Meng de yoghurt, mayonaise en knoflookpoeder met een theelpel goed door elkaar. Doe in een ramekin of klein kommetje.
Zet de ramekin in het midden van een bord en rangschik de groente er om heen. Wissel de groente af, zodat je een mooi patroon in de vorm van een bloem krijgt.