Gegrilde knolselderij

4 personen

Calorieën: 145kcal

Eiwitten: 2g

Bruto koolhydraten: 12g

Netto koolhydraten: 10g

Vetten: 11g

Macro vetten: 64%

Macro koolhydraten: 31%

Macro eiwitten: 5%

Snij de onder-en bovenkant van de knolselderij af, zodat hij stevig blijft staan. Snij nu de zijkanten er vanaf. Ik doe dit met een mes, maar het kan soms ook met een dunschiller.
Snij de knolselderij nu in plakken van ongeveer 2 cm breed.
Kook deze plakken knolselderij in ongeveer 5 minuten bijtgaar in een pan met kokend water.
Verhit een grillpan op hoog vuur. Als de pan heel heet is de olijfolie erin doen. Grill de plakken knolselderij aan beide kanten zodat je een mooi lijntjespatroon krijgt. In plaats van de olijfolie in de pan doen, kan je ook met een kwastje de knolselderij plakken met olijfolie insmeren voordat je ze in de grillpan legt.
Steek de gegrilde knolselderij uit met een kookring en serveer direct.