Doe het ei in een steelpannetje en vul met water, zodat je 1 cm water boven het ei hebt.

Breng het water (met ei) aan de kook. Zodra het water kookt het vuur lager zetten, maar het water moet wel blijven koken (je moet dus belletjes blijven zien).

Voor een zacht gekookt ei, kook je het ei 6 minuten (zet een kookwekker!), voor een hard gekookt ei kook je het ei 7 minuten.

Vervolgens de pan met het ei onder een stromende koude kraan zetten. Doe dit 1-2 minuten, totdat het ei koud genoeg is om te kunnen pellen. Bovendien stopt dit het kookproces, als je dit overslaat krijg je een ei met blauwe randjes (is wel gewoon eetbaar, maar staat niet zo mooi).