Gekookte broccoli

4 personen

Calorieën: 97kcal

Eiwitten: 4g

Bruto koolhydraten: 8g

Netto koolhydraten: 5g

Vetten: 7g

Macro vetten: 57%

Macro koolhydraten: 29%

Macro eiwitten: 14%

Snij het onderste puntje van de steel van de broccoli af en gooi dit weg.
Snij de broccoli in roosjes.
Snij de steel van de broccoli in stukjes, zodat alles straks tegelijk gaar is.
Doe de broccoli in een pan.
Voeg water toe zodat de broccoli net onder water staat. Breng op hoog vuur aan de kook. Zodra het water kookt (flink borrelt), het vuur lager zetten en de broccoli 4-5 minuten met een deksel half op de pan laten koken.
Check met een vork of de broccoli gaar is. Je moet er makkelijk doorheen kunnen prikken maar de broccoli mag niet uit elkaar vallen. Zodra de broccoli gaar is, de broccoli in een vergiet doen en even laten uitlekken. Doe de broccoli dan in een kom of schaal en doe de nootmuskaat er over en leg de boter er boven op.