Verwarm de oven voor op 175° celsius.

Leg een vel bakpapier op een bakplaat en spreidt de hazelnoten gelijkmatig over de bakplaat uit.

Rooster de hazelnoten 4 minuten in de oven. Roer ze dan even om met een houten lepel en rooster ze nogmaals 4 minuten.

Haal de hazelnoten uit de oven en laat ze minimaal 1 uur afkoelen.