Oma's worstjes met jus
1
0 minuten
20 minuten
Ingrediënten
- 200 gram varkenssaucijsjes
- 30 gram roomboter
- 30 gram rode ui
- 1 blaadje salie (optioneel)
- 1 takje majoraan (optioneel)
- 1 takje tijm (optioneel)
Voedingswaardes
Calorieën: 839kcal
,
Eiwitten: 31g
,
Bruto koolhydraten: 4g
,
Netto koolhydraten: 3g
,
Vetten: 78g
,
Macro vetten: 83%
,
Macro koolhydraten: 2%
,
Macro eiwitten: 15%
Instructies
- Doe de varkenssaucijsjes (2 worstjes per persoon, ongeveer 200 gram) in een braadpan en prik met een vork gaatjes in de worstjes.
- Doe nu water bij de saucijsjes zodat ze net onder staan en breng aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes gaar koken.
- Voeg de takjes tijm en majoraan aan de worstjes toe en laat meekoken.
- Pel een rode ui en snij in stukjes.
- Haal de worstjes uit de pan en doe in een kom.
- Schenk het kookvocht in een beker.
- Smelt de boter (op matig vuur, 160 graden) in de braadpan.
- Zodra de boter begint te smelten de stukjes ui toevoegen.
- Zet het vuur hoger (180 graden) en bruin de worstjes aan beide kanten. Voeg de in stukjes gescheurde salie toe.
- Voeg het kookvocht toe en laat 5 minuten zachtjes koken.
