Haal de halloumi uit de verpakking en doe het in een bak met koud water en azijn of citroensap. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.
Haal de halloumi uit de bak water en dep heel goed droog.
Verhit de grillpan op hoog vuur.
Kruiden olie
Haal de majoraan, munt en tijm van de takjes af.
Hak de kruiden fijn.
Meng de kruiden met de olijfolie.
Halloumi grillen
Snij de halloumi in een aantal niet te dunne plakken.
Smeer de halloumi met de kruidenolie in.
Verhit de grillpan op hoog vuur.
Draai het vuur naar matig en leg de halloumi in de grillpan. Smeer de bovenkant van de halloumi nu ook met wat olijfolie in. En grill aan beide kanten ongeveer 1-2 minuten. Als de halloumi aan de pan plakt wat extra olijfolie toevoegen.
Serveer de halloumi met de rest van de kruidenolie.