Chaffles

1 persoon

50 gram geraspte mozzarella (of geraspte jonge kaas met 1 theelepel psylliumvezels)
1 ei

Calorieën: 208kcal

Eiwitten: 18g

Bruto koolhydraten: 2g

Netto koolhydraten: 2g

Vetten: 14g

Macro vetten: 61%

Macro koolhydraten: 4%

Macro eiwitten: 35%

Verwarm je wafelijzer voor, als je een Cloer gebruikt verwarm het dan voor op stand 4. Je wafelijzer is op temperatuur als het groene lampje aangaat. Zet het wafelijzer dan op stand 3!
Maak de geraspte mozzarella even los met je handen of met een vork en doe in een kom. Voeg het ei toe.
Meng goed door elkaar heen. Voeg geen zout toe, want de mozzarella is al vrij zout.
Doe je chaffle mix in het wafelijzer en spreidt het uit. Doe je wafelijzer dicht.
Open je wafelijzer pas als het groene lampje weer aan gaat. Het kan zijn dat je stoom uit het wafelijzer ziet komen, dat is ok. Als je je wafelijzer te vroeg opent, plakken je wafels nog vast en kan je ze er niet uitkrijgen.
Serveer de chaffles met hartig beleg naar keuze. Bijvoorbeeld Leerdammer of ham.