Bloemkoolrijst
2 personen
10 minuten
5 minuten
Ingrediënten
- 450 gram bloemkool (halve bloemkool)
- 50 gram roomboter
Voedingswaardes
Calorieën: 236kcal
,
Eiwitten: 5g
,
Bruto koolhydraten: 11g
,
Netto koolhydraten: 6g
,
Vetten: 21g
,
Macro vetten: 75%
,
Macro koolhydraten: 17%
,
Macro eiwitten: 8%
Instructies
- Haal de bladeren van de bloemkool af. Snij de bloemkool in een paar grote stukken inclusief de stronk. Rasp de bloemkool in je keukenmachine (middel fijn snijblad, dus niet te fijn want dan wordt het te papperig) of rasp met de hand.
- Doe de boter in een grote pan en laat de boter smelten, maar niet bruin worden (matig vuur).
- Zodra de boter gesmolten is de bloemkoolrijst toevoegen en in een paar minuten op matig vuur (boter mag niet bruin worden) laten garen terwijl je het af en toe omschept. Je wilt de bloemkool nog wel stevig hebben.