Amandelen roosteren in 8 minuten
10 porties
Ingrediënten
- 500 gram bruine amandelen
Voedingswaardes
Calorieën: 288kcal
,
Eiwitten: 11g
,
Bruto koolhydraten: 11g
,
Netto koolhydraten: 5g
,
Vetten: 25g
,
Macro vetten: 72%
,
Macro koolhydraten: 14%
,
Macro eiwitten: 14%
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175° celsius.
- Leg een vel bakpapier op de ovenplaat en strooi de amandelen gelijkmatig uit over de ovenplaat. Ze moeten niet op elkaar liggen.
- Zet de ovenplaat met amandelen in de voorverwarmde oven. Rooster de amandelen 4 minuten.
- Schep de amandelen nu om met een lepel of bakspaan en rooster nogmaals voor 4 minuten. Ik haal de ovenplaat er altijd even uit en draai hem dan om, want de achterkant van mijn oven is vaak heter dan de voorkant.
- Na 8 minuten zijn de amandelen geroosterd. Haal ze uit de oven en laat ze op de bakplaat minimaal 30 minuten afkoelen. Dit is heel belangrijk, want de olie die tijdens het roosteren naar de buitenkant van de amandel is getrokken, trekt nu weer naar de binnenkant van de amandel.
- Bewaar de afgekoelde amandelen in een goed afgesloten bakje in je keukenkastje. Je kan er eventueel wat zout overstrooien.