Lijnzaad crackers
4 personen
5 minuten
25 minuten
Ingrediënten
- 125 gram gebroken lijnzaad
- 25 gram sesamzaadjes
- 180 ml water
Voedingswaardes
Calorieën: 203kcal
,
Eiwitten: 7g
,
Bruto koolhydraten: 10g
,
Netto koolhydraten: 1g
,
Vetten: 16g
,
Macro vetten: 68%
,
Macro koolhydraten: 19%
,
Macro eiwitten: 13%
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180° celsius.
- Meng de lijnzaad en sesamzaadjes door elkaar heen.
- Voeg het water toe, meng weer goed doorelkaar heen en laat dit mengsel 30 minuten staan, zodat de lijnzaad het water op kan nemen.
- Het water is nu opgenomen en je hebt een dikke massa.
- Rol dit lijnzaadmengsel tussen twee vellen bakpapier uit. Het is namelijk heel erg plakkerig.
- Snij met een scherp mes of een pizzacutter de vormen voor je lijnzaadcrackers uit. Straks is dat veel moeilijker want ze worden hard en gaan dan eerder brokkelen als je ze gaat snijden.
- Leg het vel bakpapier met de lijnzaadcrackers op een ovenplaat en bak ze in 25 minuten gaar in de voorverwarmde oven. De crackers moeten goed droog aanvoelen, anders eventueel langer bakken.