Amandelpasta of amandelboter

Keto: zelf amandelpasta maken

Amandelpasta is lekker en gezond! Klik hier  om direct naar het recept te gaan.

Het is lekker op een boterham, beschuitje maar probeer ook eens een theelepel in je koffie voor koffie met een subtiele amandelsmaak. Je hebt namelijk echt geen amandelsiroop nodig!

Het is de moeite waard om amandelpasta zelf te maken, want als je kant-en-klare amandelpasta koopt is er eigenlijk altijd pinda-olie aan toegevoegd. Dit is volstrekt niet nodig, want je kan niet voor niks amandel-olie in winkels kopen: amandelen zitten zelf al vol met olie, dus waarom zou je pinda-olie toevoegen?

De belangrijkste reden om extra olie toe te voegen is dat het de verwerking sneller en makkelijker maakt. Maar als je een goede keukenmachine en wat geduld hebt, is dit echt helemaal niet nodig!

De lekkerste amandelpasta (en dit geldt voor alle notenpasta’s) maak je met geroosterde amandelen. Het roosteren versterkt de smaak. Zelf rooster ik amandelen met hun bruine vliesje. Dit is namelijk heel lekker en veel gezonder!

Klik  hier  voor informatie over hoe je amandelen (en andere noten) het best kan roosteren. Geroosterde noten zijn ook heerlijk als gezond tussendoortje!

Amandelen zijn niet goedkoop, maar heel gezond en je doet er best lang mee. Ik koop mijn amandelen bij Bas Boer Noten, klik hier voor een kortingscode.

Recept Afdrukken
Amandelpasta of amandelboter
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Voeg toe aan je menuplanner
Dit recept is toegevoegd aan je menuplanner
Voeg toe aan boodschappenlijst
Dit recept staat nu op je boodschappenlijst
Maaltijd Broodbeleg
Keuken Nederlands
Prep Tijd 20 minuten
Porties
porties
Ingrediënten
Maaltijd Broodbeleg
Keuken Nederlands
Prep Tijd 20 minuten
Porties
porties
Ingrediënten
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Voeg toe aan je menuplanner
Dit recept is toegevoegd aan je menuplanner
Voeg toe aan boodschappenlijst
Dit recept staat nu op je boodschappenlijst
Instructies
  1. Doe de geroosterde, afgekoelde amandelen in je keukenmachine en zet je machine aan.
    Keto: zelf amandelpasta maken
  2. Eerst krijg je een hele dikke ruwe massa die aan de zijkanten van de kom plakt. Je moet het in het begin dus regelmatig van de zijkanten afschrapen en weer in het midden van de kom doen.
    Keto: zelf amandelpasta maken
  3. Na een tijdje begint de massa wat smeuiger te worden. Laat de machine toch nog doorgaan!
    Keto: zelf amandelpasta maken
  4. De amandelpasta is klaar als je een zijde zachte pasta hebt. De olie is uit de amandelen vrijgekomen en je kan de amandelpasta nu in schone potten schenken (het is dus een dikke maar toch schenkbare massa geworden).
    Keto: zelf amandelpasta maken
Notities
Voedingswaarde
Amandelpasta of amandelboter
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 193 Calorieën uit Vetten 153
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 17g 26%
Verzadigd Vet 1g 5%
Meerv. Onverzadigd Vet 4g
Enkelv. Onverzadigd Vet 11g
Natrium 0,3mg 0%
Kalium 243mg 7%
Totaal Koolhydraten 7g 2%
Voedingsvezels 4g 16%
Suikers 2g
Eiwitten 7g 14%
Calcium 8%
Ijzer 8%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.